Wijnsuggestie
Keuze uit onze wijnen
Perdeberg Dry Land Collection Barrel Fermented
Deze Chenin Blanc is een uitzonderlijke Zuid-Afrikaan die 10 maanden vergist en gerijpt op Frans eiken. Na de vatrijping heeft de wijn nog eens zes maanden gerijpt op fles. Het boeket van deze wijn is buitengewoon aromatisch door zijn rijke textuur en verfrissende zuren. De ideale begeleide eetwijn en één van de favorieten van de Chef
Wij zijn blij dat we uit beperkte voorraad deze tongstreling aan u mogen presenteren…meer dan ’t verheugen waard!!
Boutinot Les Coteaux Schisteux Seguret
Een indrukwekkende klassieke Rhône met structuur en finesse. Hoog boven de hellingen in de ruige bergachtige streek van Séguret ligt een enkele wijngaard die beplant is met Grenache Noir & Syrah. De wijn brengt na gisting 22 maanden door in Franse eiken vaten. Een prachtige wijn met en volle body maar zeer zacht om te drinken.
Weetje; De Boutinot Les Coteaux Schisteux Seguret behoort tot de beste wijnen van Côtes du Rhône-Villages!
De wijn zal aan tafel gedecanteerd worden om op adem te komen waardoor hij zuurstof krijgt die nodig is om hem vol tot zijn recht te laten komen.
“er zijn wijnen die beter worden met de jaren, er zijn jaren die beter worden met wijn”
